黄瓜小视频（yuàn）怎麽醃蘿卜讓蘿卜清爽幹脆？比（bǐ）了解的（de）竅門
怎樣醃製（zhì）蘿卜（bo）好吃清脆？ 配菜下（xià）飯（fàn）的絕配，嚐試了很多邊，發現（xiàn）這種方法不僅在外表看清脆靚麗，口感上也脆, 孩子特別喜歡（huān）吃，嗬（hē）嗬（hē） 下麵我們具體說說怎麽做 首先洗淨蘿卜，可以（yǐ）留皮，也（yě）可以去皮看個人口感（gǎn），將蘿卜切成條，也可以切成其它形狀。 切換蘿卜後...
菜譜竅門
家常菜譜竅門講解，如何選食材，菜譜的烹飪（rèn）過程的竅門等
簡易家庭版翅根做法 方便麵料（liào）包也可以做美食你信嗎？
疫情期間決定還是在家裏（lǐ）吃，為了改善孩子的飲食，讓孩子吃上肉味，決定試水（shuǐ）一下。味道還不錯，做法也簡（jiǎn）單想做的朋（péng）友可以試（shì）試（shì） 首先買回的雞翅洗淨，燒（shāo）溫水（shuǐ），將雞翅（chì）洗幹淨，家裏吃一定要洗洗哦 其次將雞翅改刀，花幾個口子容易入味（wèi）。 少量老抽，重點來了加如...
家（jiā）常燉魚的方法，如何做魚好吃？
給孩子燉條魚吃，不過首先（xiān）要去除魚的腥（xīng）味，要不孩子 可不（bú）會吃，如何徹底清除魚的腥味？今天我們（men）介紹一個方法。 首先準（zhǔn）備一個（gè）大（dà）碗，然後裏（lǐ）麵（miàn）放入（rù）切好的蔥薑蒜，然後放入料（liào）酒，醋，鹽，生抽，攪拌均勻，然後把魚放進去醃製，這樣醃製半個小時之後撈出，把魚洗...
常（cháng）見的四種炒菜方法，如何讓炒菜（cài）更好吃（chī）的小技巧 廚房必（bì）備竅門
常見的四種炒菜方法 炒菜（cài）是（shì）我們做（zuò）飯時最常（cháng）用的一種烹飪方法（fǎ）。炒的時候一定要先把鍋燒熱，再下油。一次把 調料放進去，用鏟子翻炒。炒菜的方法主要有熟炒、生炒、幹炒、軟炒。 1、熟炒。就是指先把要炒的（de）原料加工熟或半熟，再放（fàng）入油（yóu）鍋裏炒，依次加入調料和...
炒菜（cài）方法和技巧之（zhī）如（rú）何炒菜油不濺
鍋裏有水份時最（zuì）容易濺油了，要等水幹了以後再放油，放（fàng）菜之前在油裏放一點鹽 ，可以很（hěn）好的防止濺油。 炒菜時，鍋內的（de）油常常容易濺出來，隻要在熱油中撒少許食鹽即（jí）可防止油濺出鍋外。先放鹽是防止濺出油來，但是會損（sǔn）失鹽裏的營（yíng）養成分。看你（nǐ）想要營養啊還是手啊...
怎樣炒菜（cài），如何炒菜的注意事項
炒肉的時候講求熱鍋溫油，這樣才會不沾鍋而且也不會把肉炒老。 其實有些蔬菜，例如：茄子。燒的時候盡量避免用刀切塊。因為茄子下刀後就會變的不吃油，油滋不到茄子（zǐ）裏麵去。最好的辦法就是用手（shǒu）掰成小塊 例如芸豆、四季豆、西芹等不易迅速炒熟（shú）的蔬菜（cài），可以先...
常見燉肉香料 你知道幾種？
八角 桂皮 香葉（yè） 丁香 白蔻 小茴香 草果 白芷 花椒
廚房35條做飯竅門之七 這（zhè）些廚（chú）房（fáng）竅門，每（měi）一條都超級實用（yòng）
煮雞湯（tāng） 煮雞湯時應用涼水，並逐漸加溫，煮沸後用文火慢燉（dùn）。如發（fā）現水太少，應加開水，切不可中途加冷水，以免湯的溫度突變影響營養和味道。 優雅吃西瓜西瓜（guā）清（qīng）洗幹淨，對（duì）半切開（kāi），一隻手固定住西瓜，另一手拿（ná）刀（dāo），刀呈45度，插入西瓜，平行切出一排豎線。然後...
廚房35條做飯竅門之六 這些廚房竅門，每一條都超級實用
快速泡發香菇 將45℃左右的溫水倒入密封盒裏，加入小半（bàn）勺（sháo）白糖，再把香（xiāng）菇放進去，蓋上密（mì）封（fēng）盒（hé）蓋（gài）子（zǐ），然後搖個一兩分鍾。 炒肉炒肉片時想使肉鮮嫩，可先用澱粉和醬油拌一下再炒，這樣不損失蛋白質，炒出的肉也更嫩滑。 椰子的神切法 用刀背先敲敲椰子，再用...
廚房35條做飯竅門之五 這些廚房竅門，每一條都超級實用（yòng）
煮白粥首（shǒu）先將米洗幹淨後，放入冷凍室（shì）冷藏至結冰。煮的時候，將冷凍的大米放入（rù）開水中煮10分鍾，熄火後蓋上蓋（gài）子（zǐ）燜上（shàng）十分鍾，就會有一鍋又綿又滑的白粥了。 洗蓮藕這樣洗蓮藕，淤泥立馬跑出來：切掉兩端（duān）不要的節，再從中間來一（yī）刀。然後用小（xiǎo）刷子鑽入孔（kǒng）中刷洗，...
